第75章 水蕨菜出来了(第2/2 页)
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要多囤一些绿色蔬菜在空间里面,反正不会损坏,吃不完也没关系,总比不够吃的好。
人就是奇怪的,当没有食物的时候只是想着怎么饱腹,但是当拥有食物多了之后就是想着怎么样才能更加好吃,怎么样才能更营养。
牛肉煮开了之后捞出来过冷水,锅里的开水也没有到,因为有油脂,正好把水蕨菜放下去焯软之后捞出来,泡在冷水里面。
这个焯水的时间不要很长,只要蕨菜软了就可以了。
因为里面有油脂蕨菜焯水之后也是青色的,不会变色。
用水泡一下。赵安宁把水蕨菜切成段又放在水里泡着,这样可以把蕨菜的某种致癌物质给泡出去,也可以促使蕨菜更加美味。
赵安宁趁这个时间把牛肉切成薄片,放在一边,又去洗了两颗生姜,全部切成片,拿了两片切丝,其他的生姜放在砂锅里面,煮红糖姜水。
芋头也煮熟了。
赵安宁把芋头压成泥,这样直接用勺子挖着吃。
锅热,倒入牛油,放蒜、生姜、辣椒,炒香了之后放牛肉,然后把蕨菜捞出来倒进去,炒到裹满油脂之后加盐、味精,炒均匀之后加野葱,这样就可以食用了。
久旱逢甘霖,属于她的春天来了……
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