金陵小食光第25节(第2/3 页)
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尽管最后凶手还未能查明,但叶芜能够洗冤出狱,这真是近一个月来的大喜事, 沈琼英决定做一顿大餐, 叫上叶芜、春兰、柳聪一起热闹一番。
恰巧醉仙楼后厨刚刚采买了一条五斤重的鲟鱼, 这个重量着实罕见,沈琼英便想做鲟鱼宴。她早就计划好了,鱼腩可以用来酱烧,剩下的肉可以切片清蒸,也可以做鱼饺,鱼骨可以用来熬汤,一点儿材料也不会让费。
沈琼英先鱼腩肉片成片, 加鸡蛋清、盐和少许干淀粉上浆,放入油锅中爆香,再加入酒、酱油和少许清水焖煮,待到汤汁浓稠,放入提前腌制的酱黄瓜、酱姜和葱花大火焖一会儿,待到鱼香与葱香四
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